كريستيان يوانو من شركة التموين البحري MCTC مع بعض النصائح المهمة لتحسين الحياة على متن السفينة.
لقد أرسل تقرير مؤشر سعادة البحارة (SHI) الأخير تحذيرًا ينذر بالخطر إلى الصناعة بأنه يجب علينا تحسين أداء البحارة لدينا.
نشرت البعثة إلى البحارة تقريرها الأخير في وقت سابق من هذا الشهر والذي كشف أن مستويات السعادة بين البحارة قد انخفضت منذ إجراء المسح الأخير العام الماضي. أحد الأسباب التي تم الاستشهاد بها هو قلة جودة الطعام وتجنب موظفيهم بسبب ارتفاع التكاليف.
نعلم جميعًا الفوائد الهائلة لتزويد البحارة بوجبات صحية ومغذية ، بدءًا من تحسين الصحة العقلية إلى كفاءة التكلفة للمشغلين بسبب زيادة الإنتاجية من الأطقم وتقليل الإجازات المرضية. يجب أن نفهم أن أفراد الطاقم يجب أن يكونوا سعداء أثناء تواجدهم في البحر وأن يكون لديهم إمكانية الوصول إلى كل ما يريدون في المنزل ، وإلا فإننا نجازفهم بمغادرة الصناعة تمامًا.
دور الطاهي مهم للغاية لأنهم يوفرون الوقود للبحارة لدينا. بدونها ، لا يمكنهم القيام بواجباتهم التي نعتمد عليها للحفاظ على حركة السفينة. لهذا السبب نطلب هذا الشهر من الصناعة أن تتحد لمساعدتنا في الاحتفال بيوم الطهي 2023 من خلال إظهار التقدير لطاهيهم.
على مدى السنوات القليلة المقبلة ، سنشهد ارتفاعًا في عدد البحارة الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة ، مثل النظام الغذائي النباتي أو النباتي أو الكيتو ، ويجب أن نتأكد من أننا نتكيف بحيث لا يزال الشحن خيارًا مهنيًا جيدًا للبحارة الذين يرغبون في التأكد من صحتهم هي أولوية. لقد ولت الأيام التي يكون فيها أفراد الطاقم سعداء بتناول الأطعمة المقلية والوجبات الغنية بالكربوهيدرات ، ويريد الجيل التالي من البحارة التنوع واختيار الوجبات المغذية والوجبات الخفيفة.
إنهم يعرفون مدى فائدة هذا لهم عقليًا وجسديًا ولن يرغبوا في المساومة على صحتهم من أجل مهنة لا تشترك في نفس القيم. تمامًا كما نبحث كصناعة عن أنواع الوقود البديلة للمساعدة في بناء مستقبل مستدام ، نحتاج إلى ضمان حصول أطقمنا على طعامهم عالي الجودة لتزويدهم بالوقود لأيامهم في البحر.
أفادت SHI أن مسألة الغذاء تسببت في أكبر انخفاض فردي في المعنويات هذا الربع. أعرب البحارة عن عدم رضاهم عن حالة الوجبات على متن السفن. وجاء في البيان أن “ميزانية الطعام التي تخصصها الشركات ، بمتوسط يبدو بنحو 10 دولارات في اليوم للفرد ، تعتبر غير كافية بشكل كبير في مواجهة ارتفاع التكاليف”.
كما سلط التقرير الضوء على أن البحارة أعربوا عن نقص في التوجيه والمعلومات حول الأكل الصحي على متن السفن. أفادوا أنهم لم يتم إخبارهم بما يكفي عن التغذية وشعروا أنهم لم يتلقوا وجبات صحية ، مما يعني أن الكثير من البحارة يشعرون أنهم لم يتم إخبارهم بما يكفي عن التغذية أو يتلقون إرشادات كافية لتعزيز عادات الأكل الصحية بين البحارة.
لقد أحرزنا تقدمًا جيدًا كصناعة في الأهمية التي نوليها للصحة والرفاهية للبحارة لدينا ، ولكن هذا التقرير يسلط الضوء على أن هناك المزيد الذي يتعين القيام به.
